華山梨又名花山，是韓國(guó)用豐水×晚三吉雜交育成的梨新品種。果實(shí)圓形，平均果重300~400克，為特大果形，.大單果重800克，果皮薄，黃褐色，套袋后變?yōu)榻瘘S色。果肉乳白色，石細(xì)胞極少，果心小，可食率94%，果汁多，含可溶性固形物13%~15.5%，是韓國(guó)梨中含糖量.高的品種之一，肉質(zhì)細(xì)脆化渣，味甘甜，品質(zhì)極佳。